Las mezclas eutectoides a de diferencia de las eutécticas parten del estado sólido, formándose otra en estado sólido como mezcla de cada uno de los componentes. Cuando el sólido de la composición eutectoide se enfría lentamente hasta la temperatura eutectoide, la fase simple sólida se transforma simultáneamente en dos formas sólidas (soluciones sólidas α y β).
Desde el punto de vista microscópico su estructura es similar a la del eutéctico.
Todas las aleaciones que están a la izquierda de la composición eutectoide se denominan aleaciones hipoeutectoides (α + mezcla eutectoide) y a aquellas que están a la derecha aleaciones hipereutectoides (β + mezcla eutectoide).
